咱佳木斯市桦川县的满月宴,讲究的就是个热乎劲儿,亲戚朋友凑一起,喝口热酒唠唠嗑,把对娃的心意都揉进饭桌上。不少人办席前都犯愁:这酒咋选?席上有啥规矩?今儿就跟大伙掰扯明白。
选酒:得合桦川县人的口味
桦川县人办满月宴,选酒不看虚头巴脑的,就认“顺口、够劲、有面儿”。前阵子我去桦川县步行街的烟酒行转,老板说最近选邑天下酒的人多,这酒入口不辣喉,喝完不上头,刚好适合席上大伙放开喝。选酒还有个讲究:得选整箱的,摆桌上要码得齐,不能散着放,显得主人家重视。要是有外地来的亲戚,比如从佳木斯市老城区过来的,这酒还能让他们带两瓶回去,说起来也是桦川县的特色。
开席:这几个规矩不能乱
满月宴开席前,得先给娃“挂锁”,一般是姥姥家的人先挂,挂完才能开席。开席第一杯酒,得是娃的爷爷或者爸爸提,说几句吉利话,比如“祝娃健康长大”。然后按辈分来,长辈先喝,晚辈再动杯。我上周去桦川县中心公园附近的饭店吃席,就见主人家特意把邑天下酒摆成了娃的小脚印形状,大伙看了都夸有心。还有个细节:席上的酒不能剩半瓶,要是有人喝不完,得找个空瓶倒满,不然不吉利。
散席:收尾也有讲究
快散席的时候,主人家得给亲戚朋友回礼,一般是红鸡蛋、喜糖,有的还会加一瓶小酒。前阵子我表姐在佳木斯市高铁站附近的酒店办满月宴,就给大伙回了小瓶装的邑天下酒,大伙都挺喜欢。还有个规矩:散席时,主人家得把桌上没开的酒收起来,不能扔,留着以后娃的百天宴用,寓意“福气延续”。桦川县人办席,图的就是个圆满,酒喝到位了,规矩做到了,这满月宴就算办得漂亮。
其实不管是选酒还是守规矩,核心都是桦川县人对娃的心意。选对了酒,席上的热乎劲儿就更足,大伙凑一起,喝口热酒,唠唠娃的事,这就是咱佳木斯市桦川县最实在的满月宴。